Nui có nguồn gốc xuất xừ từ nước Ý, với tên gọi tiếng anh là Macaroni. Khác với hình dáng sợi dài quen thuộc như bún, mì trứng. Nui có hình dạng phong phú và đa dạng, nui không chỉ có một, mà là cả một kho tàng. Khi có thể là nui ống, nui sò, xoắn... với nhiều màu sắc khác nhau. Chủ đạo nhất có thể là nui ống màu trắng hoặc vàng. 

Nui là một thực phẩm không còn xa lạ gì đối với ẩm thực Việt. Có thể nói đây cũng là một trong những món ăn sáng được nhiều người yêu thích. Chính vì vậy, Mikiri cũng nắm bắt được xu hướng cung ứng nui ra thị trường. Với 2 dạng nui chủ yếu là nui ống dài và nui ống ngắn. Cùng với màu sắc vàng, trắng làm chủ đạo. Được đóng gói trong bao bì mẫu mã đẹp mắt, dễ thu hút người tiêu dùng.